隨著消費(fèi)分級(jí)時(shí)代的到來和一站式消費(fèi)理念的興起，集成灶、集成水槽等風(fēng)口品類迅速崛起。9月8日，由中國五金制品協(xié)會(huì)指導(dǎo)，優(yōu)居研究院攜手天貓、中怡康共同主辦健康廚電·集智生活——第四屆智能集成廚電高峰論壇暨天貓雙十一廚熱購物季啟動(dòng)會(huì)在杭州盛大啟幕。
中國五金制品協(xié)會(huì)理事長張東立，嵊州市人民政府副市長史向俊，中國五金制品協(xié)會(huì)副理事長孟凡波，天貓大家電總經(jīng)理驍捷，優(yōu)居總編輯、優(yōu)居研究院院長張永志，GfK中怡康廚小事業(yè)部總經(jīng)理施婷，天貓廚熱行業(yè)負(fù)責(zé)人鑫錦，中國五金制品協(xié)會(huì)數(shù)字化促進(jìn)委員會(huì)籌備組、云共生平臺(tái)董事長馮向軍，嵊州市廚具協(xié)會(huì)秘書長張曉鐘等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)專家以及火星人、美大、億田、帥豐、森歌、海爾、美的、金帝、萬和、帥康、萬事興、板川等數(shù)十家國內(nèi)頂尖集成灶企業(yè)的負(fù)責(zé)人和行業(yè)人士、媒體等百余人齊聚一堂，共同參與見證這場星光璀璨的集成廚電盛會(huì)。
活動(dòng)伊始，中國五金制品協(xié)會(huì)理事長張東立致開場辭，張東立表示，從去年以來，雖然疫情給行業(yè)發(fā)展帶來了很多的問題，但是大家不斷克服困難，推動(dòng)集成灶行業(yè)取得了不錯(cuò)的發(fā)展。去年，行業(yè)中有幾家企業(yè)陸續(xù)上市，對行業(yè)起到了很好的提振作用，也說明集成灶行業(yè)一直在高質(zhì)量的健康發(fā)展。同時(shí)，優(yōu)質(zhì)企業(yè)登陸資本市場也吸引了資本市場的關(guān)注和看好，為行業(yè)發(fā)展奠定了牢固的發(fā)展，也提升了行業(yè)的知名度、影響力。
作為中國廚具之都，嵊州一直是中國最大的集成廚電產(chǎn)品研發(fā)、制造和品牌銷售的特色產(chǎn)業(yè)基地。峰會(huì)邀請到了嵊州市人民政府副市長史向俊出席并致辭，史向俊表示，峰會(huì)經(jīng)過三年的精心培育，梳理了集成灶行業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)，確立了市場定位，推出了一系列的集成灶行業(yè)的優(yōu)質(zhì)品牌，為集成灶行業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)?，F(xiàn)如今，隨著行業(yè)的發(fā)展，原本局限于集成灶單項(xiàng)產(chǎn)品的高峰論壇，也與時(shí)俱進(jìn)，逐步升級(jí)為以集成灶、集成水槽為代表的智能集成廚電高峰論壇，為廚電產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了更加有力的指引。
除了政府部門和行業(yè)協(xié)會(huì)的支持，本次峰會(huì)也得到了天貓的大力支持，天貓大家電總經(jīng)理驍捷在致辭中表示，早在2013年天貓就洞察到集成灶這個(gè)細(xì)分類目有巨大市場發(fā)展空間，為推動(dòng)集成灶發(fā)展，建立了集成灶葉子類目。今年8月，天貓將“集成灶”從三級(jí)類目升級(jí)為二級(jí)類目，意味著平臺(tái)上將獲得更多曝光和支持。天貓作為集成灶銷售規(guī)模主要電商平臺(tái)，將攜手產(chǎn)業(yè)帶當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)一起讓集成灶走進(jìn)到千家萬戶，集成大勢，天貓助力開啟最好的時(shí)代！
作為品牌代表，火星人廚具營銷總經(jīng)理胡明義在講話中表示，作為家電細(xì)分領(lǐng)域的高增長模塊，集成灶行業(yè)原來是披著家電外衣的定制家居行業(yè)，現(xiàn)在正在回歸家電的屬性。產(chǎn)品、品牌和渠道，是家電企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。除了門店渠道外，電商無疑是最重要的銷售渠道。對消費(fèi)者，電商是最快捷最直接的購買渠道，對商家而言，電商是最高效最直接的銷售渠道。隨著年輕群體的崛起，電商的渠道，地位會(huì)越來越高，電商和線下融合是1+1大于2，讓流量、服務(wù)相互融合。隨著平臺(tái)的變化，媒介也在發(fā)展變化，電商的宣傳、展示、引流的作用無可替代。
多維度透視，解碼集成廚電新趨勢
在消費(fèi)市場變革和疫情灰天鵝事件的雙重影響下，集成廚電行業(yè)發(fā)展形勢越發(fā)難以捉摸。用數(shù)據(jù)解讀行業(yè)趨勢，用調(diào)研摸清消費(fèi)市場，優(yōu)居總編輯、優(yōu)居研究院院長張永志帶來題為《家居行業(yè)大勢與集成廚電企業(yè)新思維》的分享。
張永志表示，我對家居行業(yè)的總體判斷是，整體進(jìn)入存量競爭時(shí)代。家居建材行業(yè)從2018年開始告別增量市場邏輯，全面進(jìn)入存量競爭的時(shí)代。由此，企業(yè)間的競爭和企業(yè)間的爭奪成為新的核心增長邏輯。
如今，集成灶行業(yè)發(fā)展將面臨四大挑戰(zhàn)，一是即將碰觸企業(yè)天花板？集成灶企業(yè)企業(yè)成長和業(yè)績增長路徑一般邏輯需過3關(guān)：5個(gè)億、10個(gè)億、30個(gè)億。30多個(gè)億將碰觸行業(yè)和企業(yè)的天花板。
二是不占據(jù)消費(fèi)流量入口。廚房配套性產(chǎn)品，不占據(jù)流量入口，產(chǎn)業(yè)鏈上缺乏話語權(quán)。紅利逐漸消退，價(jià)格戰(zhàn)惡行競爭開啟，跨界者虎視眈眈。
三是橫向擴(kuò)張還是縱向擴(kuò)張？是橫向擴(kuò)張進(jìn)行品類延伸，還是縱向擴(kuò)張布局“整體廚房”？這對集成灶企業(yè)而言是個(gè)比較難的戰(zhàn)略選擇。
四是組織能力與活力不足。職業(yè)化的組織不完善、職業(yè)化經(jīng)營管理程度不高，主要還是靠老板；缺乏張力機(jī)制（績效評價(jià)、分配激勵(lì)、干部任用、淘汰流動(dòng)等）；管控和分權(quán)不足并存，權(quán)力式運(yùn)行，非流程化運(yùn)行。
2021年集成廚電市場行業(yè)市場情況如何？消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣和趨勢有無變化？GfK中怡康廚小事業(yè)部總經(jīng)理施婷在《智能集成廚電產(chǎn)業(yè)洞察報(bào)告》中表示，2021年技術(shù)消費(fèi)品市場顯著反彈，增長率達(dá)到26%；大家電市場復(fù)蘇顯著，各品類都對增長做出了同樣強(qiáng)勁的貢獻(xiàn)。其中，2021年上半年家電行業(yè)回暖復(fù)蘇但規(guī)模仍低于疫情前，市場已經(jīng)從增量驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)向存量升級(jí)驅(qū)動(dòng)。
根據(jù)市場情況來看，集成化、套系化和場景營銷漸成家電行業(yè)新戰(zhàn)場，集成灶企業(yè)應(yīng)抓住機(jī)會(huì)及時(shí)轉(zhuǎn)型。集成灶企業(yè)應(yīng)發(fā)展產(chǎn)品技術(shù)實(shí)力將成企業(yè)核心競爭力，加注智能化是下一個(gè)大趨勢。
為了方便消費(fèi)者在選購集成灶時(shí)更便捷的做出選擇，在中國五金制品協(xié)會(huì)指導(dǎo)下，騰訊家居、云共生、天貓依托于專業(yè)數(shù)據(jù)調(diào)研，共同推出《2021中國集成灶消費(fèi)指南》，并在峰會(huì)現(xiàn)場發(fā)布，力圖幫助消費(fèi)者選擇一款適合自家廚房的優(yōu)秀集成灶產(chǎn)品。
報(bào)告顯示，短短幾年時(shí)間，集成灶的產(chǎn)品被越來越多的用戶所接受。為廚房空間做減法，為品質(zhì)生活做加法的理念為廣大消費(fèi)者所認(rèn)可。數(shù)據(jù)顯示，過去五年間，集成灶銷量增速28.61%，銷售額增速32.18%，高端定位、智能互聯(lián)、方便快捷、品質(zhì)生活，集成灶為廚房生活增添了新的亮點(diǎn)。
巔峰對話，論道集成廚電大未來
為了給嘉賓創(chuàng)造更好地交流平臺(tái)，本次論壇創(chuàng)新推出“Q出新聲”高峰論壇，首先由主持人提出問題，嘉賓用“yes-no”手牌進(jìn)行判斷作答，并在主持人引導(dǎo)下闡述判斷理由。
中國五金制品協(xié)會(huì)副理事長孟凡波主持以“從集成灶到集成廚房的品類跨越之道”為主題的論壇，火星人廚具營銷總經(jīng)理胡明義、浙江美大副總經(jīng)理鐘傳良、億田智能廚電董事長孫偉勇、帥豐電器董事長商若云、海爾廚電集成廚房總經(jīng)理齊新華、板川電器董事長宋明亮作為嘉賓參與論壇討論，暢談集成廚電市場變革。
火星人廚具營銷總經(jīng)理胡明義表示，火星人成立11年，前五年是打基礎(chǔ)的階段，那時(shí)候主要是以招商為主，建渠道；15年到20年，開始從電商等多元化渠道開始拓展。整體來講，前十年我們吃到了渠道發(fā)展紅利，特別是在線下門店端。未來，集成灶的家電屬性會(huì)回歸。未來幾乎所有賣家電的渠道，集成灶都會(huì)出現(xiàn)。這使我們對于未來集成灶的空間有了更多的想象。
浙江美大副總經(jīng)理鐘傳良表示，隨著集成灶行業(yè)的發(fā)展，品類的成熟，再加上產(chǎn)品技術(shù)不斷的提高，品質(zhì)的不斷提高，服務(wù)不斷提高。我相信集成灶行業(yè)發(fā)展空間是非常巨大的。未來，集成灶在煙灶領(lǐng)域的占有率超過50%都是完成可能有的。
億田智能廚電董事長孫偉勇表示，隨著智能廚房概念被越來越多的消費(fèi)者所重視，億田也明確了發(fā)展的方向。首先我們要做到三個(gè)“無”，一是廚房無煙，集成灶的吸凈力大幅度超越傳統(tǒng)的廚房油煙灶的吸凈力，實(shí)現(xiàn)廚房無煙的目標(biāo)；二是無污染，我們要做到吸出去的空氣要是干凈的；三是無人，現(xiàn)在有無人工廠也多，也有無人銀行業(yè)，但是還沒有無人廚房，我們億田要通過智能化，率先達(dá)到了無人廚房。
帥豐電器董事長商若云表示，集成灶是從油煙機(jī)轉(zhuǎn)變過來，它很好地解決了消費(fèi)者的痛點(diǎn)。集成灶最大的優(yōu)點(diǎn)是吸力強(qiáng)、噪音低，這是永遠(yuǎn)不變的特性。對于集成灶產(chǎn)品的增長，我們是很看好的。在疫情期間，很多行業(yè)都增長乏力，甚至是負(fù)增長，但是集成灶行業(yè)卻逆勢增長，這足見集成灶行業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
海爾廚電集成廚房總經(jīng)理齊新華表示，對于海爾來講，我們加入這個(gè)行業(yè)還是因?yàn)橄M(fèi)者的需求。用過集成灶產(chǎn)品的人都覺得非常好，都覺得非常認(rèn)可。對于我們內(nèi)部來講，覺得這是一個(gè)復(fù)購率非常高的產(chǎn)品，用戶使用后，會(huì)向周邊親朋好友推薦，導(dǎo)致了復(fù)購率非常高。我們海爾希望大家更多的接受這樣的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
板川電器董事長宋明亮表示，板川現(xiàn)在想把企業(yè)發(fā)展成為科技型企業(yè)，也就是說用科技賦能集成灶產(chǎn)品，讓它在包括公寓在內(nèi)的更多應(yīng)用場景發(fā)光發(fā)熱。我們目前在做一款只會(huì)吸煙不會(huì)排煙的產(chǎn)品，將會(huì)在11月份推向市場。
隨后，優(yōu)居總編輯、優(yōu)居研究院院長張永志主持以“渠道多元化時(shí)代的企業(yè)營銷布局”為主題的論壇，森歌電器營銷總監(jiān)黃成、廚壹堂董事長兼總經(jīng)理高永升、科恩電器董事長俞魯鋒、金帝智能廚電營銷副總經(jīng)理高海峰、帥康電氣副總裁楊兵、美多電器市場總監(jiān)趙龍、凱歌電器董事長韋修耀參與論壇討論，共話集成廚電營銷升級(jí)。
森歌電器營銷總監(jiān)黃成表示，針對整體廚房概念，我們也在做一些思考，集成灶從原來單純的吸油煙效果好，到現(xiàn)在的功能集成；從原來的單個(gè)產(chǎn)品，到現(xiàn)在的套系化產(chǎn)品，一直在不斷迭代中發(fā)展，整體廚房會(huì)是未來發(fā)展的方向。
廚壹堂董事長兼總經(jīng)理高永升表示，現(xiàn)在我們首先是立足于品類特點(diǎn)做深耕，把自己的產(chǎn)品做出品牌符號(hào)，讓我們的渠道和消費(fèi)者有比較強(qiáng)的識(shí)別度。在這個(gè)基礎(chǔ)上，再根據(jù)消費(fèi)者的需求和我們渠道的基礎(chǔ)做延展。
科恩電器董事長俞魯鋒表示，從科恩邏輯來講，我覺得還是要堅(jiān)守專精高強(qiáng)的邏輯，科恩更愿意往縱深發(fā)展。目前來看，廚房三件套就是一個(gè)樹枝，集成灶又是一個(gè)樹枝，集成灶這個(gè)樹枝現(xiàn)在更加茂盛，它還處在發(fā)展過程當(dāng)中，遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒有結(jié)束。
金帝智能廚電營銷副總經(jīng)理高海峰表示，金帝現(xiàn)在的戰(zhàn)略是縱深和橫向一體兩翼，共同發(fā)展的。在集成灶上，我們要突顯特色化；在蒸箱品類中我們布局了六大類的產(chǎn)品。我們希望繼續(xù)在這個(gè)維度上進(jìn)行深挖。
帥康電氣副總裁楊兵表示，現(xiàn)在行業(yè)的發(fā)展要迎合渠道的需求，單一的集成灶產(chǎn)品已經(jīng)讓代理商很難存活下去。單一集成灶產(chǎn)品的銷量、利潤空間，已經(jīng)不足以支撐如今的經(jīng)銷商的發(fā)展。也是基于渠道的需求，所以我們考慮縱向發(fā)展的同時(shí)，也在做橫向套系的發(fā)展。
美多電器市場總監(jiān)趙龍表示，未來產(chǎn)品發(fā)展方向，我覺得首先是要適應(yīng)消費(fèi)者，未來的消費(fèi)者喜歡什么樣的產(chǎn)品呢？一個(gè)是懶，第二個(gè)是要好看，第三個(gè)要好玩，這就是我們未來的產(chǎn)品的發(fā)展方向。
凱歌電器董事長韋修耀表示，我認(rèn)為集成灶是單品類產(chǎn)品，廚柜對于我們來講，定制化屬性太強(qiáng)。我們的主要產(chǎn)品還應(yīng)該是集成灶和集成水槽。
榮耀時(shí)刻，五大獎(jiǎng)項(xiàng)重磅發(fā)布
為集成廚電行業(yè)發(fā)展樹立標(biāo)桿，推動(dòng)行業(yè)健康有序發(fā)展，本次峰會(huì)重磅發(fā)布“2021年度集成灶行業(yè)十大品牌”、“2021年度集成水槽行業(yè)十大品牌”、“2021年度創(chuàng)新成長品牌”、“2021年度推進(jìn)集成廚電產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展特殊貢獻(xiàn)”、“2021年度集成廚電行業(yè)價(jià)值渠道獎(jiǎng)”五大獎(jiǎng)項(xiàng)。
中國五金制品協(xié)會(huì)理事長張東立、天貓大家電總經(jīng)理驍捷作為頒獎(jiǎng)嘉賓為獲得“2021年度集成灶行業(yè)十大品牌”頒獎(jiǎng)。
獲得2021年度集成灶行業(yè)十大品牌的企業(yè)有：
火星人廚具股份有限公司
浙江美大實(shí)業(yè)股份有限公司
浙江億田智能廚電股份有限公司
浙江帥豐電器股份有限公司
浙江森歌電器有限公司
青島海爾智慧廚房電器有限公司
嵊州市金帝智能廚電有限公司
蕪湖美的廚衛(wèi)電器制造有限公司
浙江帥康電氣股份有限公司
浙江美多電器有限公司
浙江板川電器有限公司
浙江萬事興電器有限公司
廣東萬和新電氣股份有限公司
浙江科恩電器有限公司
浙江廚壹堂廚房電器股份有限公司
中國五金制品協(xié)會(huì)副理事長孟凡波，優(yōu)居總編輯、優(yōu)居研究院院長張永志作為頒獎(jiǎng)嘉賓為獲得“2021年度集成水槽行業(yè)十大品牌”的企業(yè)頒獎(jiǎng)。
獲得“2021年度集成水槽行業(yè)十大品牌”的企業(yè)有：
火星人廚具股份有限公司
浙江美大實(shí)業(yè)股份有限公司
浙江億田智能廚電股份有限公司
浙江帥豐電器股份有限公司
浙江森歌電器有限公司
青島海爾智慧廚房電器有限公司
浙江帥康電氣股份有限公司
嵊州市金帝智能廚電有限公司
蕪湖美的廚衛(wèi)電器制造有限公司
浙江浙派電器有限公司
浙江美多電器有限公司
浙江板川電器有限公司
浙江科恩電器有限公司
浙江廚壹堂廚房電器股份有限公司
優(yōu)居總編輯、優(yōu)居研究院院長張永志為獲得“2021年度創(chuàng)新成長品牌”的企業(yè)頒獎(jiǎng)。
獲得“2021年度創(chuàng)新成長品牌”的企業(yè)是浙江凱歌電器股份有限公司。
中國五金制品協(xié)會(huì)理事長張東立為獲得“2021年度推進(jìn)集成廚電產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”的嵊州市廚具行業(yè)協(xié)會(huì)頒獎(jiǎng)。
中國五金制品協(xié)會(huì)副理事長孟凡波為獲得“2021年度集成廚電行業(yè)價(jià)值渠道獎(jiǎng)”的企業(yè)天貓頒獎(jiǎng)。
頂流加持，天貓為集成廚電產(chǎn)業(yè)賦能
天貓作為本次活動(dòng)的戰(zhàn)略渠道，攜天貓雙十一廚熱購物季及集成灶行業(yè)-天貓甄檢項(xiàng)目強(qiáng)勢賦能集成廚電產(chǎn)業(yè)。
為進(jìn)一步落實(shí)高質(zhì)量發(fā)展理念，推動(dòng)天貓集成灶行業(yè)健康發(fā)展，在嵊州市市場監(jiān)管局、相關(guān)協(xié)會(huì)、檢測機(jī)構(gòu)的大力支持下，會(huì)上，阿里巴巴集團(tuán)平臺(tái)治理部資深經(jīng)理周星錄重磅發(fā)布集成灶行業(yè)天貓甄檢項(xiàng)目。
據(jù)介紹，天貓甄檢聚焦在消費(fèi)者視角，選取消費(fèi)者關(guān)心的油煙吸凈率、火力、噪音、面板安全性等核心指標(biāo)，制定了高品質(zhì)的甄檢標(biāo)準(zhǔn)，并通過“神秘采樣，雙盲抽檢”的評測方式來確認(rèn)商品品質(zhì)，引導(dǎo)商家開展對標(biāo)、達(dá)標(biāo)、亮標(biāo)行動(dòng)，并讓消費(fèi)者能買的更省心、更放心。
天貓廚熱行業(yè)負(fù)責(zé)人鑫錦則重磅解讀萬眾期待的天貓雙十一廚熱購物季政策。鑫錦表示，非常重視集成灶品類的發(fā)展，比如機(jī)場/高鐵等線下廣告資源反哺、精準(zhǔn)人群包共享、總裁直播資源、達(dá)人選品推薦等方面都會(huì)重點(diǎn)運(yùn)營；會(huì)多部門協(xié)同做好商家服務(wù)工作，確保高質(zhì)量高效率對接。
趁此集成廚電行業(yè)盛會(huì)之際，萬眾期待的天貓雙十一廚熱購物季也將正式啟動(dòng)。中國五金制品協(xié)會(huì)理事長張東立、嵊州市人民政府副市長史向俊、天貓大家電總經(jīng)理驍捷、嵊州市市場監(jiān)督管理局局長田震、天貓廚熱行業(yè)負(fù)責(zé)人鑫錦、火星人廚具營銷總經(jīng)理胡明義、浙江美大副總經(jīng)理鐘傳良、億田智能廚電董事長孫偉勇、帥豐電器董事長商若云、海爾廚電集成廚房總經(jīng)理齊新華、森歌電器營銷總監(jiān)黃成、帥康電器副總裁楊兵、板川電器董事長宋明亮 、萬事興董事長王俊共同開啟天貓雙十一廚熱購物季。
多方助力共建集成廚電產(chǎn)業(yè)大未來，在大咖論道的思想碰撞中，第四屆智能集成廚電高峰論壇暨天貓雙十一廚熱購物季啟動(dòng)會(huì)圓滿結(jié)束。未來，希望智能集成廚電高峰論壇可以延續(xù)下去，并為行業(yè)搭建起一個(gè)“攜手共贏”的合作交流平臺(tái)，助力集成廚電產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)健康發(fā)展。
